太白地区美食丰富，以下是为您整理的必吃攻略：
- 太白凉皮：推荐老字号“张记凉皮”，口感爽滑，辣味适中，价格约10元/份。
- 臊子面：尝试“王家面馆”，汤底鲜美，面条筋道，人均15-20元。
- 羊肉泡馍：必去“李老四泡馍”，馍香肉烂，搭配糖蒜更佳，约25元/碗。
- 锅盔：街头小摊现烤现卖，外脆内软，5元/个，适合边走边吃。
- 蜂蜜凉粽：夏季限定，清凉甜糯，可在景区周边购买，10元/份。
总体策略：早餐从凉皮开始，午餐享用臊子面或泡馍，晚餐可探索当地夜市。注意大部分小吃摊只收现金，建议备零钱。美食集中分布于太白山脚下和县城中心，步行即可逛吃。